Ali-Oli de lima en Thermomix

 Ingredientes: 

• 11 dientes de ajo
• 2 huevos
• 1 lima ó limón si no hay
• 500 ml. de aceite de girasol
• sal y pimienta

Preparación: 

1. Ponemos en el vaso 10 dientes de ajo y 1 vaso grande de agua, damos varoma 20 min vel.2 para blanquearlos y de esta forma no eliminamos el picor característico de los ajos.
2. Cuando estén blandos tiramos el agua, añadimos los huevos y el ajo suelto, vamos montando a velocidad 3 sin temperatura, echando un hilo fino de aceite hasta que quede montada la mezcla.
3. Agregamos el zumo de la lima, salpimentamos y mezclamos a vel. 2.